VIETŲ NEBĖRA. Daržovių rauginimo dirbtuvės su Ieva Šidlaite

HOSTS

• 

  Miesto Laboratorija

  Creator

  Follow

ABOUT

Rauginimas ir sūdymas – seni, laiko patikrinti maisto išsaugojimo būdai, padedantys taupyti laiką, energiją ir mažinti maisto švaistymą. O svarbiausia – taip gauname sveikatai palankius, gyvus ir kupinus skonio produktus. Kviečiame į praktines rauginimo ir sūdymo dirbtuves su Ieva Šidlaite Miesto laboratorijoje! Ką veiksime dirbtuvėse? Pirmiausia susipažinsime su rauginimo ir sūdymo principais: sužinosime, kaip rauginti daržoves, vaisius, uogas ir grybus, aptarsime svarbiausias taisykles, skirtingus būdus bei dažniausiai pasitaikančias klaidas. Žinoma, ragausime ir jau suraugintų gėrybių! Antroje dalyje imsimės praktikos – kartu rauginsime kopūstų ir daržovių mišinį bei atskirai morkas. Kiekvienas dalyvis namo parsineš po du stiklainius savo rankomis paruoštų rauginių. Dirbtuves ves Ieva Šidlaitė – knygų „Natūralus rauginimas“, „Atsargų kamara“ ir kitų leidinių autorė, tinklaraščio „Samanotas“ kūrėja, vedanti mokymus apie rauginimą ir laukinius valgomuosius augalus. Dalyvavimas nemokamas, tačiau būtina išankstinė registracija: https://forms.gle/Kfwge1foypqUVpjv5 Vietų skaičius ribotas, todėl dalyvius priimsime pagal registracijos pirmumą. Data: Lapkričio 7 d. nuo 11 iki 14 val. Vieta: Miesto laboratorija, Sapiegų parkas, Antakalnio g. 17-13, Vilnius Jei užsiregistravote, bet planai pasikeitė, prašome informuoti el. paštu labas@miestolaboratorija.lt , kad jūsų vietą galėtų užimti kiti dalyviai. Šios daržovių rauginimo dirbtuvės yra Miesto laboratorijos kovos su maisto švaistymu dalis. Projektą “Maisto herojai: bendruomeninė programa maisto švaistymo ir ŠESD emisijų mažinimui namų ūkiuose” remia Vilniaus m. savivaldybė. Projektas įgyvendinamas pagal klimato neutralumo skatinimo programą, kuri finansuoją projektų konkursą „neŠYLAM“.🧡 Programą administruoja @Ne…

LOCATION